導(dǎo)語：自去年9月安徽發(fā)生某幼兒園園長因給孩子吃過期生蟲大米被刑拘的事件之后，近期成都某學(xué)校食堂再次引發(fā)社會高度關(guān)注。針對此類事件，天地偉業(yè)明廚亮灶方案再次搬上人們的面前。

       針對目前校園食品監(jiān)管的現(xiàn)狀，結(jié)合全國各地深入調(diào)研分析，天地偉業(yè)遵循國家明廚亮灶建設(shè)標(biāo)準，從食藥監(jiān)局等監(jiān)管單位、餐飲企業(yè)等經(jīng)營單位、校方需求、學(xué)生家長等多角度剖析，設(shè)計出滿足各類用戶使用需求的明廚亮灶監(jiān)管平臺，并已在天津市北辰區(qū)、常州市新北區(qū)、合肥市經(jīng)開區(qū)、蘇州市高新區(qū)、珠海市萬山島、哈爾濱市呼蘭區(qū)等多個地區(qū)投入使用。

社會各界現(xiàn)場了解天地偉業(yè)明廚亮灶解決方案

架構(gòu)篇

功能篇

       平臺支持公眾APP全面開放，接受全民監(jiān)督。按照權(quán)限的分配原則，家長或民眾登錄手機APP后，支持查看食堂后廚食品，如切配區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)等具體畫面，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有違規(guī)操作時，可進行違規(guī)舉報，并可通過視頻截圖或拍照操作進行留證及詳細描述，方便監(jiān)管人員定位管理。同時，可在食品抽檢界面，查看抽檢結(jié)果，對食堂的環(huán)境、菜品及服務(wù)進行評價打分。

        監(jiān)管人員使用手機APP可進行一些移動執(zhí)法。移動執(zhí)法監(jiān)督可對所管轄的企業(yè)進行操作，可針對所負責(zé)企業(yè)進行報警、預(yù)警信息查看，監(jiān)管人員可以查看證件過期報警信息、企業(yè)在線率異常報警信息、企業(yè)自查異常報警等，在進行移動檢查時，如果發(fā)現(xiàn)問題可以通過APP進行移動執(zhí)法，并將問題拍照等進行留存記錄。

       針對食堂的日常監(jiān)管，食堂的管理人員通過固定的賬號與密碼登錄APP后，可進行報警信息的查詢與預(yù)警、資訊信息的查看等、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護等日常管理，同時證照到期可直接推送預(yù)警信息，協(xié)助進行主動管理。

某幼兒園食堂后廚畫面

支持溫濕度預(yù)警提醒

       學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。天地偉業(yè)明廚亮灶監(jiān)管平臺將致力于食品制作流轉(zhuǎn)的安全透明化管理，為學(xué)校、家長及公眾帶來可視、可感、可知的實時信息，保障中小學(xué)生的食品安全和健康飲食。